1. Thực đơn giàu chất xơ, hạn chế chất béo
Chất xơ có vai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động của hệ tiêu hóa. Chất xơ ở ruột già là môi trường tốt để các vi khuẩn có lợi lên men, hút nước giúp mềm phân, khối lượng phân nhiều và dễ dàng thải ra ngoài. Nguyên nhân chính dẫn tới táo bón ở hầu hết các đối tượng đó là do thiếu chất xơ.
Để cải thiện tình trạng táo bón cho trẻ, các mẹ nên bổ sung đủ lượng chất xơ vào khẩu phần ăn của trẻ. Theo khuyến nghị của hội Liên hiệp Hoa Kỳ, mỗi người Việt Nam cần nạp 25g chất xơ mỗi ngày để đảm bảo chế độ dinh dưỡng.
Trong hầu hết các loại rau xanh đều chứa lượng chất xơ lớn, mẹ có thể cho bé ăn các loại rau xanh như cải xanh, súp lơ, rau bina, rau diếp cá, rau má,... Ngoài ra, hoa quả là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Các loại quả chứa nhiều chất xơ như mận khô, các cây họ cam, xoài, lê, táo, kiwi,... cung cấp đủ lượng chất xơ cho bé.
Các loại củ như khoai lang, củ cải đường,... cũng chứa nguồn chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Khoai lang được sử dụng là bài thuốc đơn giản chữa táo bón, bằng các món như khoai lang luộc, nấu, hầm,... khoai lang sẽ là lựa chọn ngon miệng cho khẩu phần ăn của bé.
Song song với chế độ nhiều chất xơ, các mẹ nên lưu ý hạn chế cho trẻ ăn nhiều đồ chiên rán gây khó khăn cho quá trình đại tiện của bé. Đồ chiên rán, đồ ăn sẵn, đồ đóng hộp là một trong những kẻ thù của táo bón, khiến tình trạng táo bón ở trẻ nghiêm trọng hơn.
2. Uống đủ nước
Không thể thiếu trong chế độ ăn uống là tầm quan trọng của nước đối với cải thiện tình trạng táo bón. Trẻ nhỏ là đối tượng luôn thụ động trong việc ăn uống, bé thường mải chơi quên uống nước, điều đó có thể khiến bé bị táo bón nghiêm trọng hơn.
Nước có vai trò quan trọng trong cơ thể, loại bỏ các chất thải độc hại, cung cấp đủ nước cho đường ruột giúp làm mềm phân và tránh nguy cơ bị táo bón. Mẹ luôn nhắc nhở bé uống nước, bổ sung đủ lượng nước từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày cho cơ thể cải thiện tình trạng táo bón. Nước có thể ở các dạng nước lọc, nước hoa quả, nước canh, nước sinh tố,...
3. Bổ sung cho trẻ thực phẩm giàu magie và kẽm
Magie và kẽm là các chất giúp tăng cường hoạt động của ống tiêu hóa, nhờ đó mà chức năng của đại tràng trong việc bài tiết chất thải cũng ổn định hơn. Ngoài ra, magie và kẽm còn nhiều chức năng khác tốt cho sức khỏe như điều hòa hệ thần kinh, vận chuyển canxi vào não, tổng hợp các hormon tăng trưởng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Khi trẻ thiếu kẽm sẽ có các dấu hiệu như kém ăn, ngủ ít, giảm thể lực, trí nhớ, tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường hô hấp,... Top các thực phẩm giàu magie là các hạt nguyên xơ, ngũ cốc như vừng đen, hạt lanh, hạt hướng dương, yến mạch, lúa mì, dưa hấu,... Nguồn kém dồi dào có trong các thực phẩm hải sản như tôm, cua, thịt bò, hàu, ngũ cốc,...
4. Sữa chua
Nói tới tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa thì không thể nào bỏ qua sữa chua. Sữa chua chứa probiotic, thành phần quan trọng trong việc sản sinh các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Probiotic giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, cảm giác ăn ngon hơn, hấp thụ các thành phần dinh dưỡng và ngừa táo bón hiệu quả.
Mẹ nên lựa chọn loại sữa chua giàu probiotic để cải thiện hệ tiêu hóa cho bé. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều sữa chua, mỗi ngày chỉ nên bổ sung 1-2 hộp sữa chua có thể gây tác dụng ngược như gây khó tiêu, dị ứng thậm chí béo phì bởi trong sữa chua có đường.
5. Bột sữa kết hợp bí đỏ
Bí đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao cùng lượng vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể bé nên thường được các mẹ lựa chọn trong thời kỳ ăn dặm của bé.
Bột sữa bí đỏ giúp bé tiêu hóa tốt hơn, kích thích bé ăn ngon để bé có thể phát triển chiều cao và thể chất. Mỗi ngày mẹ có thể cho bé ăn ⅓ đến 1 bát bột sữa bí đỏ.
Chuẩn bị 10g bột gạo, sữa bột bé thường ăn 12g, 30g bí đỏ, 2,5g dầu nành, 200ml nước và 10g đường. Bí đỏ mẹ luộc chín và xay nhuyễn. Khuấy đều bột gạo, cho bí đỏ và nước vào nấu chín, sau đó cho thêm đường đun nhỏ lửa tới khi bột chín.
Khi bột chín cho ra bát, cho dầu nành sau đó mới cho sữa bột vào khuấy đều. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon hơn.
6. Dùng bột sắn dây trị táo bón cho trẻ
Sắn dây là một nguyên liệu có tính mát, là một món ăn quen thuộc giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Bột sắn dây nấu hoặc pha với nước ấm từ lâu đã trở thành thức uống giúp làm đẹp của nhiều phụ nữ.
Nhờ tính mát, kích thích tiêu hóa, bột sắn dây cũng là một thực phẩm giúp trị táo bón hiệu quả. Mẹ có thể nấu bột sắn dây cho bé ăn mỗi ngày để làm mát cơ thể, giải độc, điều hòa hệ tiêu hóa của trẻ.
Bột sắn dây không chứa quá nhiều thành phần dinh dưỡng, phù hợp với cả đối tượng trẻ nhỏ ăn dặm.
7. Mật ong kết hợp vừng đen
Có thể kết hợp mật ong cùng vừng đen vào thực đơn cho bé bị táo bón giúp ổn định tiêu hóa, làm chất bôi trơn cho quá trình đi đại tiện và giúp trẻ đi ngoài dễ dàng hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến vừng đen cùng cháo ăn rất ngon, hoặc mật ong kết hợp với nước chanh giúp thanh lọc cơ thể cho bé. Mật ong vừng đen chắc chắn là một trong những thực đơn cho trẻ bị táo bón thú vị.
8. Cho bé uống sữa mát, có thành phần chất xơ hòa tan
Một trong những sai lầm của mẹ khiến con bị táo bón là chọn loại sữa không phù hợp dinh dưỡng với bé. Một số loại sữa công thức trên thị trường hiện nay có chất lượng tốt song thành phần dinh dưỡng lại quá nhiều cho bé, gây ra tình trạng táo bón ở trẻ.
Giải pháp cho tình trạng này là lựa chọn các loại sữa mát cho trẻ. Sữa mát là loại sữa bên trong không có thành phần đường mía, vị ngọt tự nhiên, dịu nhẹ gần như sữa mẹ. Sữa mát cũng bổ sung chất xơ cho quá trình tiêu hóa của bé tốt hơn.